Empezamos muy buena época de frutas de temporada y va estando en su punto para hacer esas mermeladas que tanto gustan en casa y que vamos recopilando para la temporada que viene. Aquí en nuestra región de Murcia son muy valorados los melocotones de Cieza, capital de esta fruta, y situada en la vega alta del Rió Segura,Hay que decir que la región de Murcia es una de los mayores productores de la península, debido a su clima.Por lo tanto hoy toca mermelada de melocotón.
Ingredientes.
- 1 kl de melocotones
- 800 g de azúcar
- 1 limón su zumo
Preparación.
Lo primero pelamos la fruta, quitamos el hueso y ponemos en el vaso de la Termomix, añadimos el azúcar y el zumo del limón, programamos en Tª varoma durante 30 minutos pasados esto ya tenemos nuestra mermelada, En los botes que ya tenemos preparados envasamos y hacemos al baño María durante 20 m. pasados estos dejamos enfriar y a la despensa. ¡¡¡ Así de fácil !!!
