Una buena ensalada de acompañamiento, super fácil de hacer y refrescante. Su origen cocina árabe, suelo hacerla a menudo ya que a los peques les encanta, bueno y a los no tan peques.
los ingredientes: 200g de cuscús, 200g de agua,2 Tomate mediano, 1 Cebolla, 1 Manojo de Menta, 1 Limón, 2 Cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de Sal, unos 100g de pasas.
La forma de hacer no tiene secreto alguno, En un cuenco o ensaladera, ponemos el cuscús, echamos el agua hirviendo, tapamos y dejamos reposar, ya frio, incorporamos todas las verdura, aderezamos con el aceite y el limón y si nos gusta un poquito de pimienta, mezclamos, dejamos unos minutos en el frigorífico que este bien fresquito y ya podemos servir.
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