Hay que comer legumbres, hoy se me ha ocurrido esta forma en recuerdo de un guiso que hacia mi madre. entonces con bacalao, muy sencillo y veraniego.
Los ingredientes los siguientes: 300g de gamba pelada, 1 cebolla mediana, 4 patatas, 2 hojas de laurel,2 dientes de ajos, Sal, aceite y una cucharada de pimentón.
La forma de hacer no tiene secreto. lo primero, ponemos a cocer las patatas hechas lascas y los demás ingredientes, menos las gambas. Cuando estén cocidas las patatas, le ponemos las gambas y dejamos hervir unos cinco minutos, pasados estos, servimos y ponemos el pimentón por encima u una raya de aceite y ya tenemos nuestro plato. Mas sencillo imposible.
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