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sábado, 11 de abril de 2020

Fideos de Calabacin a la Carbonara


Hoy he hecho estos calabacines, una receta super facil y una forma de que los peques coman verdura, y la verdad es que ha sido un acierto segun los comensales estaban muy buenos, lo cual me alegro!! con esa intencion los he hecho pero dudaba un poco de mi exito, al final todos contentos,y para repetir.Como todos mis platos, no tienen mayor complicacion ya que los productos utilizados son de lo que hay por lo general en casa. ( los fideos se encuentran en grandes superficies ) Tambien los podemos hacer nosotros.

Ingredientes.

  • 1 Bandeja de fideos de calabacin
  • 1 Paquete de beicon
  • 1 Brick de nata
  • 150 de queso rallado
  • 1 Cebolla mediana
  • Aceite,pimienta y sal

 Preparacion.

En una sarten ponemos tres cucharadas de aceite, junto con la cebolla, una vez que la tenemos bien pochadita  le añadimos el Beicon manteniendolo durante unos dos minutos, seguido agregamos la nata y los fidel de calabacin, dejamos unos cinco minutos removiendo lo justo, apartamos dejamos reposar un poco con el queso para que se funda, y ya los tenemos para servir.
                                                  ¡¡¡¡Buen Provecho !!!!

martes, 18 de septiembre de 2018

Berengenas Rellenas de Albondigas y Queso de Untar

Hoy  en el mercado he vistos estas berengenas, he de decir que en casa nos encantan. Esta hortalizas de origen indio, y muy apreciada en nuestra zona,por la diversidad de platos que con ella se pueden hacer, su cultivo data del 2000 a de c. fue traída a  España  por los árabes, en la edad media y su cultivo fue en el mediterraneo sobre todo las zonas desde valenciana hasta andalucia mas tarde fue introducida en América por los españoles. Dicho esto, he pensado que seria un segundo perfecto y además me las puedo dejar preparada, que os parece? luego damos un golpe de horno y ya lo tenemos, 

Ingredientes.

  • 2 Berengenas
  • 1/4 de masa de albóndigas
  • 1 Tarrina de queso de untar
  • Sal y aceite

Preparacion.

En primer lugar partimos las berengenas en dos, les damos unos cortes, echamos aceite y sal metemos al microhodas  durante unos 15 m, sacamos y con una cuchara sacamos la pulpa que mezclaremos con la masa de albóndigas y rellenamos las barquita, le ponemos el queso por encima y metemos al horno durante 35 o 40 m, a190º según horno, y ya tenemos nuestro plato