Tapas y Aperitivos

Como la zona del levante de España donde nos encontramos es dada a las tapas,bueno esta zona,   pero también otras donde se les llama pincho pero mas o menos igual,hoy vamos a preparar este pequeño bocado que forma parte de la cultura española y que ha llegado a ser una señal de identidad, su arte culinario,aprovechando esos pequeños restos  que tenemos en el frigo y que debido a su buen estado podemos utilizar con toda seguridad, claro esta, entra en nuestra cocina de aprovechamiento y hoy vamos a cenar de tapeo como se suele decir pero lo haremos en casa, ¿Que os parece?simplemente voy a poner los ingrediente o mejor dicho mis pequeños restos...

•  1º- Pan tostado en rebanadas,queso de untar,sardina ahumada, queso de calabaza y aceitunas
• 2º-Lechuga, queso fresco,anchoas y tomatitos.
• 3º-Chupitos de salmorejo y ensalada de ahumados

Tapitas de Morcilla con Manzana

Como ya en varias ocasiones os vengo diciendo, me encantan los aperitivos y me chiflan las cenas a base de entrantes, bueno, también me gusta poner cada cosa en los cacharritos adecuados,( que los hay monísimos por cierto), por eso de vez en cuando suelo preparar algunas solo de tapas, tanto frías como calientes. Hoy he tenido una comida de con varias amigas y esta es una de las varias tapas que les he servido. 

Ingredientes:

• 1 morcilla de Burgos.
• 1 manzana.
• 1 bolsa de tostas redonditas.
• 1 nuez de mantequilla.
• Un poquito de canela.

Preparación:

En primer lugar pelamos la manzana y la partimos en gajos de un centímetro, ponemos en la fuente del microondas con la mantequilla y espolvoreo de canela 2 minutos. A continuación, sacamos y reservamos. En otra fuente colocamos la morcilla echa rodajas del mismo grosor, metemos al microondas unos 3 minutos. Una vez hecho esto montamos en una tosta, la morcilla y la manzana encima,y  ya podemos empezar a degustar nuestro aperitivo.

            ¡¡Buen Provecho!!!