El arroz tan importante en nuestra dieta y que podemos hacerlo de infinidad de formas y con toda clase de ingredientes, hoy lo ha hecho mi hijo que tiene buena mano en la cocina y por supuesto estaba riquísimo, yo diría que le sale mejor que a mi...
Ingredientes:
- 4 alcachofas.
- 200 g de gamba pelada.
- 1 tomate maduro.
- 3 dietes de ajo.
- 2 vasos de arroz.
- 4 vasos de caldo de pescado.
- Aceite, sal.
Preparación:
En una paellera ponemos el aceite y el tomate ya rayado anteriormente. Una vez que el tomate ya este firto, echamos los ajos, rehogamos junto con el arroz y los demás ingredientes durante cinco minutos. Ponemos el agua o un buen fume y dejamos hervir durante 20 minutos, apartamos del fuego y dejamos reposar. ya podemos comer. (Yo lo suelo servir con un poquito de aioli )
¡¡¡Buen provecho!!!
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