Arroz con Calamares

Hoy domingo como la mayoría en casa toca arroz, un clásico, una receta sencilla que podemos degustar sin complicación alguna, teniendo un buen fume o caldo, dado a la sencillez de sus productos, suficiente para hacer un arroz de lujo, podemos servir con un alioli y acompañado de un buen espumoso que nos reconfortara en su justa medida.

Ingredientes.

• 4 Calamares medianos
• 250g de arroz
• 1 Tomate maduro
• 3 Dientes de ajo
• Aceite, y azafrán
• 500 de caldo

Preparación

En una paellera con aceite freímos el tomate y el ajo seguido el arroz, hecho esto añadimos los calamares en rodajas y rehogamos unos segundos para seguido incorporar el caldo ( en este caso de pescado) dejamos hervir a fuego fuerte unos cinco minutos, bajamos a fuego medio otros diez o doce minutos y ya lo tenemos, reposamos y la mesa.

                                                     ¡¡¡ Buen Provecho !!!

Arroz y bogavante

Ya otras veces he dicho lo mucho que me gusta el arroz, no me resisto sea de lo que sea y hacerlo donde sea, la verdad, esta vez me vi un poco precisada, ya que la sartén quedaba un poco justa y el tamaño de los bogabantes eran considerable, algo me fallo, pero era lo que en ese momento había, lo cierto que salio para chuparse los dedos, por ese motivo quiero compartirlo con tod@s

Ingredientes.

• 2 Bogavantes
• 250g Arroz
• 3 o 4 Dientes de ajo
• 1 Tomate maduro
• 1 Bote de picadillos de ñoras (lo encontramos en grandes superficies )
• 500cc de caldo de pescado

Preparación.

 Primeramente, sofreímos el tomate junto con el ajo, incorporamos la ñora  y mezclamos con el tomate, echamos el arroz y rehogamos unos minutos, colocamos el bogavante que nos han partido en la pescaderia, a poder ser, para seguido añadir el caldo de pescado, movemos un poco y dejamos cocer durante unos 15 a 18 minutos pasados estos dejamos reposar un poquito y a comer. 

                                               ¡¡¡ Buen Provecho !!!

Arroz con Costillas y Ajos Tiernos

El arroz el rey de todas las cocinas, sea de la forma que sea o los ingredientes que le pongamos,siempre nos sorprende,hoy voy hacer este con costillejas y ajos tiernos como que se le dice en el argot murciano, en casa no puede faltar y tengo que hacerlo todas las semanas, nos encanta sean los ingredientes los que sean.Un plato completo con el cual con una simple ensalada tenemos la comida resuelta

Ingredientes.

• 2 tiras de costillas de cerdo
• 250 g de arroz
• 1 Tomate maduro
• 1 Pimiento rojo
• 3 Manojos de ajos tiernos
• Azafrán de pelo
• Aceite, sal y perejil

Preparación.

En una paellera ponemos el aceite y freímos los ajos, reservamos,freímos el pimiento y hacemos lo mismo,echamos las costilleja dejamos freír, cuando las tengamos le incorporamos el tomate rallado y sofreímos unos minutos para seguido añadir el arroz rehogamos un par de minutos, seguido mezclamos las verduras y ponemos el caldo  si tenemos y en su defecto agua, dejamos hervir durante 20 minutos los primeros cinco a fuego muerte, pasado el tiempo reposamos y a comer.

                                                      ¡¡¡ Buen Provecho !!!

Arroz y Magra con Guisantes

Este es uno de los arroces hecho por uno de mis hijos, es muy habitual cuando voy a su casa casi siempre que lo haga, a sabiendas de lo mucho que me gusta, lo cierto que le sale de maravilla, y es que el arroz tiene un punto, todos los que hacemos arroz y nos sale bueno pero...para mi gusto, lo primero como siempre digo, la materia prima de calidad,no necesariamente tiene que llevar muchos ingredientes,que la cocción no sea mas de 15 o 20 minutos que al reposar el grano quede suelto y entero que no se nos abra y se haga una pasta.

Ingredientes.

• 2 Vasos se arroz
• 4 Vasos de caldo ( en su defecto agua )
• 300 g Magra
• 1 Puñado de guisantes
• Ajos,perejil 
• Sal y aceite de oliva

Preparación.

Primeramente con el aceite en la sartén, echamos sal a la magra y ponemos para que se fría, una vez tenemos la carne agregamos los ajos y seguido el arroz que rehogaremos unos minutos, hecho esto, añadimos el caldo y los guisantes, rectificamos de sal y dejamos cocer a fuego medio alto los primeros 5 minutos, dejamos reposar y ya podemos empezar a comer.

                                         ¡¡¡ Buen Provecho !!!

Arroz con Calamares y Guisantes

En casa no puede faltar el arroz por lo menos una vez en semana,eso si de distinta forma a ser posible, así es que hacemos arroz de todo y con todo.Aquí tenemos uno de ellos , la verdad es que tampoco se necesita mucho para preparar un buen arroz y que salga bueno,lo único tener un buen caldo y ya sea de carne o pescado, como siempre digo la materia prima que sea de calidad y ya hemos adelantado bastante, que para mi es la base junto con un buen sofrito. Aquí os dejo este a ver que os parece.

Ingredientes

• 2 Vasos de arroz
• 2 Calamares
• 1 Tomate maduro
• 3 Dientes de ajo
• 1/2 Pimiento rojo
• Unos pelos de azafrán
• 150g de Guisantes
• Aceite, sal y perejil
• 5 Vasos de caldo

Preparación.

La preparación es la misma que otros arroces que ya he puesto en mi Blog, pero aquí os la dejo,Freímos el pimiento y reservamos, seguido hacemos un sofrito con el tomate al cual añadiremos el ajo, una vez frito incorporamos el calamar rehogamos unos segundos,seguido echamos el arroz que sofreiremos unos minutos y por ultimo el caldo de pescado,en el cual hemos puesto el azafrán ya tostado,los guisante y el pimiento,dejamos hervir unos 15 o 18 minutos apagamos el fuego y que repose unos minutos, y ya esta listo para comer.                                            ¡¡¡ Buen provecho !!!

Arroz con sepia

Hoy toca arroz y como en casa  se hace una vez por semana, este lo ha hecho uno de mis hijos que  varias veces ya se ha metido en la cocina,le salen estupendos los arroces, tiene buena pinta pero el sabor es especial,yo alucino,como ya sabéis el arroz tiene un punto que no todo el mundo sabe darles pero el lo ha conseguido, los ingredientes no son muchos,quizás los mas primitivos de la cocina pero esto nos demuestra, que con muy poco se puede hacer un gran plato y no necesaria mente gastar mucho dinero. 

Ingredientes.

• 1 Sepia mediana
• 2 Vasos arroz
• 4 Vasos caldo
• 1 Tomate maduro
• 3 Dientes de ajo
• Aceite,sal
• Azafrán

Preparación.

Hacemos un sofrito con el tomate y el ajo, cortamos la sepia y la añadimos al sofrito rehogamos unos 2 o 3 minutos,incorporamos el arroz y le damos unas vueltas para seguido añadirle el caldo de pescado y en su defecto agua,dejamos cocer unos 20minutos, apagamos el fuego y dejamos reposar un poquito para seguido servirlo en la mesa.Con un poquito de alioli queda bien yo pongo unos cuencos para que cada uno se sirva si le apetece y si os gusta le podéis añadir un poquito de cayena antes de terminar la cocción.

                                                                   ¡¡¡Buen Provecho !!!

Arroz con Magra

Hoy le ha tocado hacer el arroz a mi hijo, pues la verdad es que ha cogido el punto y le sale estupendo!! yo única mente decir: que no hay casa donde no se haga arroz, y también que es un plato muy socorrido, en casa se hace todas las semanas por que nos encanta sea la forma que sea y los ingredientes que lleve, la verdad es, que el arroz no es difícil de elaborar pero si tiene un punto que no todo el mundo sabe darle,

Ingredientes.

• 1 Vaso arroz.
• 2 Vasos de agua.
• Aceite de oliva.
• 1/2 kl.Magra de cerdo.
• 1 Tomate maduro.
• 3 dietes de ajo.
• Sal, perejil y romero.

Preparación.

Sofreímos la carne,y ladeamos a un lado de la sartén, echamos el tomate y freímos y el ajo, una vez hecho esto mezclamos, echamos el arroz y rehogamos un par de minutos para seguido añadir el agua con el azafrán, cuando empiece a hervir ponemos un poquito de romero y el perejil , rectificamos de sal si es necesario y dejamos que hierva durante unos 20 minutos, pasados estos apagamos el fuego y dejamos reposar. Listo para comer.

                                                          ¡¡¡ Buen provecho !!!

Arroz Meloso con Sepia y Garbanzos

Como siempre digo; el arroz es muy socorrido,y nos puede sacar de un gran apuro en cualquier momento,como a mi hoy, ya con mi guiso hecho me han aparecido dos comensales mas, que hacer?pues añadir, un par de puñados de arroz y un poco de caldo de pescado (que siempre tengo congelado ) resultado? excelente, buenisimo!! una receta nueva y para compartir, mas sencillo imposible.

Ingredientes.

• 1 Bote pequeño de garbanzos
• 1 Sepia
• 1 Cebolla pequeña
• 1 Patata mediana
• 1 Trozo de pimiento rojo
• Aceite, pimentón
• Ajo en polvo
• Hierbabuena
• 1/2 Vaso de arroz
• Caldo de pescado

Preparación.

En una cacerola sofreímos la cebolla y rehogamos el pimiento y la patata en lasca junto con la sepia y el arroz, añadimos los garbanzos y si tenemos caldo de pescado, dejamos cocer unos 18 o 20 minutos pasados estos ponemos la hierbabuena unos segundos que coja el aroma, yo se la pongo fresca pero también  podéis poner la que tengáis.           ¡¡¡ Buen Provecho!!!

Arroz Meloso con Puerros y Langostinos

Hice pulpo asado y tenia el caldo guardado, hoy  se me ha ocurrido hacer este arroz,como en casa nos encanta sea de la forma que sea,y lo que lleve da igual,pero el arroz una vez por semana no puede faltar, he pensado  compartir este con tod@s vosotr@s ya que aunque parece simple sale muy sabroso, con estos ingredientes sumamente básicos.

Ingredientes:

• 2 Vasos de arroz de Calásparra
• 200g Langostino pelado
• 1 Puerro
• 1 tomate maduro 
• 2 Vasos de caldo
• 2 o 3 vasos de agua
• Azafrán de pelo
• Aceite de oliva

Preparación:

En una cazuela de barro hacemos un sofrito, con el puerro que cortaremos bien menudo y el tomate, hecho este añadimos el arroz y dejamos que sofría unos minutos,cuando lo tengamos sofrito echamos el caldo y el agua junto con el azafrán y los langostinos,dejamos que hierva durante unos 20 minutos y ya lo tenemos listo para servir. ( No pongáis sal, pues ese caldo suele estar fuerte, por ese motivo he puesto el agua para rebajar )

                                                              ¡¡¡ Buen provecho !!!

Arroz Meloso con Boletus y Secreto Iberico

Hoy os traigo esta receta,para los amantes de las setas,un producto de otoño, muy valorado en nuestras cocinas y una autentica delicia, esta es una receta distinta con un sabor delicado y poco usual a otros arroces, hace un tiempo que la hice y salio para nota, así es, voy a compartirla con tod@s vosotr@ No tiene mayor complicación que el resto de arroces.Aprovechando que este arroz es de una receta valenciana y que son las fallas os pongo esta foto en honor a una amiga mía con el traje típico.

Ingredientes:

• 2 Vasos de arroz ( Calasparra )
• 200g Boletus
• 1 Cebolla no muy grande
• 1/2 vaso de vino blanco
• 2 Manojos de ajos
• 1Litro de caldo
• 1 filete de secreto
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación:

En una cacerola pochamos la cebolla que habremos cortado muy menuda, hasta que coja un poquito de color incorporamos los ajos y vamos rehogando seguido los boletus en laminas un poco gruesas,añadimos el arroz y un poquito de tomillo si nos gusta y rehogamos un par de minutos, echamos el caldo rectificamos de sal y pimienta y dejamos hervir durante 18 o 20 minutos, mientras haremos el secreto para luego poner un trozo por cada comensal, y ya lo tenemos para servir.

                                                          ¡¡¡ Buen provecho !!!

Arroz al Horno con Garbanzos

Hoy voy a compartir con vosotr@s este arroz, que comí en casa de mi amiga Tonica y me encanto por lo tanto le pedí la receta, de esto hace ya algún tiempo, y al final  me he decidido a hacerlo, ha salido muy rico y en casa les ha encantado, así es que ya tenemos otro arroz mas para hacer, aunque es típico de la zona de Valencia, concretamente de Jativa, pero también lo suelen hacer en otras localidades de la provincia.Su origen esta , en el aprovechamiento de cocido,pero también es frecuente de hacerlo sin utilizar los restos, simplemente utilizando un buen caldo y en su defecto agua, eso si en una cazuela de barro que tenga el fondo plano.estos son los ingredientes.

Ingredientes:

• 2 vasos de arroz
• 1 bote de garbanzos
• 4 vasos de caldo
• 1 tira de costillas
• 4 trozos de panceta
• 4 morcillas oreadas
• una cabeza de ajos
• 1 tomate
• aceite y sal
• unos pelos de azafrán

Preparacion:

En una cazuela ponemos a freír la panceta y las costillas cuando las tengamos reservamos, hacemos un sofrito con el tomate y una vez hacho añadimos el arroz para que se sofría unos 4 o 5 minutos seguido incorporamos las costillas y el caldo con el azafrán, colocamos por encima la panceta y las  morcillas y en el centro la cabeza de ajos, metemos al horno durante 20 minutos a 210-220º según horno, dejamos reposar y listo

                                            ¡¡¡Buen Provecho!!!

( Perdonad la calidad de la foto que no es muy buena en el momento que pueda la cambio, Gracias!!)

Arroz con Magra y Calabacin

A pesar de que el arroz en casa nos encanta, ya hacia tiempo que no lo  preparaba, hoy uno de mis hijos ha hecho este que la ha salido de muerte, estaba buenisimo, por ese motivo voy a compartirlo con vostr@ ya que merece la pana.este cereal que forma parte de nuestra dieta y que tanto juego nos da en sus distintas formas de preparación .

Ingredientes:

• 2 Vasos de arroz de Calasparra ( Murcia )
• 4 Vasos de caldo o agua
• 4 Filetes de magra
• 1 Calabacin
• 3 Dientes de ajo
• 1 Tomate maduro
• Aceite,
• Sal y azafrán de pelo

Preparación:

En una sartén con el aceite freímos la magra y los ajos, rayamos el tomate y lo añadimos, dejamos unos minutos que se sofría, seguido echamos el arroz y damos unas vueltas para seguido ponemos el calabacin y el caldo rectificamos de sal y ponemos el azafrán, dejamos hervir unos 20 minutos pasados los cuales apartamos del fuego y dejamos reposa. Y ya tenemos nuestro arroz para servir

                                                                   ¡¡¡ Buen Provecho !!!

Añadir leyenda

                                                                 

Ensalada de Arroz

Nos ha sobrado un poco de arroz cocido, que hacemos con el ? Todavía no se ha ido el verano y nos apetece algo fresquito,no nos quedara mal esta ensalada, voy a ver que encuentro en la nevera pues hay días que esta en lo mínimo sobre todo cuando ha pasado un fin de semana ,ya en recetas anteriores hemos dicho que hay que aprovecharlo todo, muchas  veces no sabemos que hacer con algo que nos ha quedado y lo dejamos en la nevera abandonado a su suerte, y al final se termina tirando.por lo tanto hoy toca ensalada de todo un poco, Claro esta, que no necesariamente tienen que ser restos, también podemos hacerla por que nos apetece, y al arroz le va todo es un buen anfitrión para sus acompañantes. Esto es lo que yo he puesto.

Ingredientes:

• Arroz.
• Pimiento rojo.
• Cebolla tierna.
• Aceitunas negras.
• Aguacate.
• Maíz.
• Un poquito de mostaza.
• Vinagre de manzana.
• Aceite, sal.

Preparación:

En una ensaladera ponemos el arroz que tendremos ya cocido, seguimos con el resto de ingredientes,( que pueden ser los que en ese momento tengáis en el frigo como he hecho yo), aderezamos a nuestro gusto,y dejamos en el frigo para que este fresquita a la hora de servir, os aseguro que queda buenisima y ni os cuento lo rápida que se puede hacer,

                                        ¡¡¡ Buen Provecho !!!

Arroz las Delicias de mami

Hace unos años cuando empezaron a poner los restaurantes chinos, era una novedad este arroz, a mis hijos les encantaba y un día decidí darles la sorpresa he intentar hacerlo,no había tanta variedad de arroces pero salio bastante bien, modestia a parte,claro esta con el punto de mami,y así lo llamaron,este arroz es una excelente guarnición para toda clase de platos,viene de la cocina asiática y el origen de esta receta era el aprovechamiento de los restos de carne y verduras, una receta simple y muy sabrosa.Estos son los.

 Ingredientes

• 1 vaso de arroz
• 2 vasos de agua
• 1 zanahoria
• 1 puñado de guisantes
• 2 huevos
• 1 loncha de jamón cocido gruesa de 1 cm 
• Unas gambas peladas
• salsa de soja
• aceite, sal
• 1 cucharilla de vinagre de manzana
• 1 diente de ajo

Preparacion

En una sartén ponemos el ajo y el aceite junto con el arroz y sofreímos unos minutos, añadimos el agua y dejamos cocer 20 minutos ( si lo cocemos el día anterior  estará mejor ) cocemos la zanahoria y los guisantes unos diez minutos y reservamos, hacemos una tortilla francesa fina,con una tijera cortamos todos los ingredientes en dados mas o menos iguales, añadimos al arroz con la soja y rehogamos, serviremos caliente

                               ¡¡¡ Buen provecho !!!

Arroz y Verduras

      Hoy es día de mercado, por que no un arrocito y verduras?aprovechando que esta todo recién cogido y fresquito, algo así, como de la huerta a la sartén, ya en otras ocasiones he dicho, en casa el arroz  se hace todas las semanas, de una forma o de otra da igual lo que lleve, no hay problema.Este arroz es típico de la gastronomía murciana,o mejor dicho de la huerta de Murcia,y que años atrás era comida de gente humilde, hoy es condicional en todas las cartas de los mejores restaurantes, es un plato ideal para cualquier tipo de dieta, contiene un sin fin de vitaminas e hidratos de carbono pero exento de grasa.Estos son los ingredientes que voy a utilizar.

Ingredientes

• 2 Vasos de arroz
• 4 Vasos de caldo de verduras un poquito mas o agua
• 1 Berenjena
• 1 Pimiento rojo
• Judías verdes
• 2 Alcachofas
• 2 manojos de ajos tiernos
• Coliflor
• 1 Patata
• 2 Tomates maduros
• Aceite, sal, azafrán de pelo

Preparacion

                    En primer lugar freímos el pimiento, la patata en rodajas. y la berenjena que previamente hemos

tenido en agua de sal para que suerte lo amargo, reservamos, en ese mismo aceite hacemos el sofrito con el tomate, que una vez hecho añadiremos el resto de verduras y rehogamos durante unos minuto,incorporamos el arroz y también rehogamos unos minutos, echamos el caldo o agua en su defecto que tendremos ya templada con el azafrán, ponemos la patata la berenjena y el pimiento por encima y dejamos cocer unos 20minutos aproximadamente, pasado estos apartamos del fuego dejando reposar. ya lo tenemos listo para comer.

                       ¡¡¡ Buen Provecho !!!

Arroz con conejo

¿Hay algo más agradecido que el arroz?  Lo primero a tener en cuenta es: la materia prima, pues es muy importante para un buen arroz. También hay que tener en cuenta el  tipo de sartén, y la clase de arroz que queremos hacer, aunque con el mismo denominador común ( arroz ), pues no es lo mismo paella valenciana, arroz alicantino o caldero murciano, por nombrar alguno. 

Hay diversidad de arroces y todos muy buenos, cada cual le da su toque personal. Yo me voy por el caminico del centro, como se dice, y voy a compartir con tod@s vosotr@s este arroz y conejo, el de toda la vida ,el que hacía mi madre en casa, receta sencilla, pero hecha con mucho cariño, que yo sigo haciendo.

Ingredientes:

• 1 conejo.
• 2 vasos de arroz.
• 4 y un poco de agua.
• 1 pimiento rojo.
• 1 tomate maduro.
• 4 dientes de ajo.
• Aceite,sal,perejil.
• Unos pelos de azafrán.
• Una rama de romero.

Preparación:

          Lo primero cortamos el pimiento en cuatro o seis tiras, freímos y reservamos. Seguidamente partimos el conejo en trozos no muy grandes, a mi me gustan pequeños,  lo ponemos a freír en el aceite anterior. Una vez frito añadimos el tomate que siga friendo, y cuando tenemos el frito echamos los ajos. A continuación, rehogamos un minuto para después, incorporar el arroz que freiremos unos minutos para seguido añadir el agua (caliente )y el azafrán que habremos tostado y machacado. Lo tenemos hirviendo unos 10 minutos a fuego fuerte, le ponemos los pimientos por encima, y dejamos hervir otros 10 minutos a fuego medio. Una vez pasado este tiempo apartamos del fuego, ponemos la rama de romero encima, tapamos con un paño y dejamos reposar unos minutos. Preparado y listo para comer.

                 ¡¡¡ Buen provecho !!

Arroz con Mujol

               El arroz en casa no puede faltar, ya sea de una forma o de otra, rara es la semana que no se come arroz, la verdad es que en esta zonas de Valencia y Murcia son la zonas arroceras por excelencia y además con denominación de origen. Tenemos grandes maestros arroceros y por ese motivo podemos degustar unos arroces para quitarse el sombrero. Hoy traigo este de mujol que quiero compartir con tod@s vosotr@s, pues su preparación es sencilla, y esta buenísimo. 

Ingredientes:

• 200 g de arroz de Calasparra.
• 1 mujol.
• 1 tomate.
• 4 dientes.
• 2 ñoras ( pimiento de bola rojo seco ).
• 5 de caldo de pescado.
• Aceite, sal, perejil y unos pelos de azafrán

Preparación:

En una sartén ponemos el aceite, tostamos la ñora, partimos el mujol en rodajas, freímos y reservamos. En ese mismo aceite hacemos el sofrito con el tomate y los ajos, una vez hecho añadimos el arroz y rehogamos unos minutos, para seguido echar el caldo, la ñora picadita junto con el azafrán y el perejil. Dejamos que hierba, y justo a los cinco minutos incorporamos el mujol. rectificamos de sal y mantenemos hirviendo otros 15 minutos. Una pasados estos dejamos que repose aproximadamente 5 o 6 minutos y ya lo tenemos listo para servir acompañado de un poquito de alioli y por supuesto buen vino de la tierra que los hay.

                 ¡¡¡ Buen provecho !!!

Arroz con alcachofas y gambas

                   El arroz tan importante en nuestra dieta y que podemos hacerlo de infinidad de formas y con toda clase de ingredientes, hoy lo ha hecho mi hijo que tiene buena mano en la cocina y por supuesto estaba riquísimo, yo diría que le sale mejor que a mi...

Ingredientes:

• 4 alcachofas.
• 200 g de gamba pelada.
• 1  tomate maduro.
• 3 dietes de ajo.
• 2 vasos de arroz.
• 4 vasos de caldo de pescado.
• Aceite, sal.

Preparación:

En una paellera ponemos el aceite y el tomate ya rayado anteriormente. Una vez que el tomate ya este firto, echamos los ajos, rehogamos junto con el arroz y los demás ingredientes durante cinco minutos. Ponemos el agua  o un buen fume y dejamos hervir durante 20 minutos, apartamos del fuego y dejamos reposar. ya podemos comer. (Yo lo suelo servir con un poquito de aioli )

                            ¡¡¡Buen provecho!!!

Arroz con Granada y Tortitas de Espinacas

Me encanta el arroz sea cual sea la forma de hacerlo o lo que lleve. La verdad es que hace un buen marinaje con todo ya sea dulce o salado, en casa se prepara una vez por semana, cada vez de forma distinta. Hoy he pensado en este, que es fácil de hacer y suave de comer. Además, prácticamente no lleva nada de grasa.

Ingredientes:

• 200 g de arroz.
• 2 dientes de ajo.
• 450 cc de caldo o agua.
• 1 granada.
• Aceite y sal, unas gotas de vinagre de modena

Ingredientes para las tortitas:

• 250 g de espinacas cocidas y escurridas.
• 2 huevos.
• Cebolla en polvo.
• Sal y pimienta.

Preparación:

Lo primero rehogamos los ajos y el arroz durante unos minutos, echamos el caldo o en su defecto agua y lo dejamos hervir durante 20 minutos. Una vez pasado este tiempo. apagamos el fuego y que repose un poco. En un bol ponemos las espinacas, los huevos y los demás ingredientes al gusto, removemos bien y en unos moldes de silicona para las magdalenas, echamos la mezcla y metemos al microondas durante 3 minutos y ya las tenemos. Finalmente desmoldais y ponéis la granada en el centro y a comer.

                     ¡¡¡ Buen Provecho !!!

Arroz meloso Picante

Tengo el caldo de unas almejas a la marinera, y he pensado en utilizarlo haciendo este arroz que sale para chuparse los dedos, solo con añadirle un par de langostinos por persona, esto es lo que se llamaría comida reciclada, pero hay que aprovechar y en estos tiempos mucho más. 

Esto es una idea para las amas de casa que algunas veces no sabemos que hacer con algo que nos sobra. Esta es la receta,

Ingredientes:

• 200 g de arroz.
• 1 Tomate maduro
• 3 dientes de ajo
• 1 Pimiento choricero picante (la carne)
• 8 langostinos.
• 400 cc de fume de pescado
• 100 cc de agua.
• Aceite de oliva, perejil.

Preparación:

Ponemos en la sartén el aceite y cuando este caliente, echamos el arroz y rehogamos unos minutos.

Una vez hecho esto añadimos el caldo rebajado con el agua colocamos los langostinos y un poquito de perejil y dejamos cocer unos 20 minutos aproximadamente.

Finalmente, y  pasado este tiempo servimos y a comer.

                   ¡¡¡ Buen provecho!!!