Hoy tengo invitados quiero hacer un postre ligero y que me lleve poco tiempo, esta tarta va a ser mi solución. Es la que se ha hecho en casa toda la vida,unicamente que yo he cambiado la masa flora por esta otra,sale muy buena y no se lleva mucho tiempo.
Ingredientes:
- 1 paquete de masa brisa.
- 1/2 l. de leche.
- 3 huevos.
- 150g de azúcar.
- 3 manzanas.
- 1 cucharada de maicena.
- Ralladura de un limón, canela.
Preparación:
En un bol reservamos un poco de leche y en ella batiremos los huevos con la maicena. En un cazo ponemos el resto de la leche, el azúcar y la ralladura de limón, dejamos que se caliente y cuando empiece a hervir incorporamos los huevos que hemos batido con la maicena y la leche pasándolos por un colador para que no quede ningun resto de clara, sin dejar de remover hasta que espese. Echamos en el molde donde tendremos la masa ya preparada y vamos poniendo las manzanas en gajos finos encima, espolvoremos de azúcar y metemos al horno hasta que estén hechas.
