Hoy me apetecía prepararos algo tan sencillo, suave y que puedas tener hecho con antelación. Este es uno de esos primeros platos de fondo de despensa como digo yo, y que más de una vez me ha sacado de un apuro, no solo de tenerlo hecho sino de hacer en un periquete, y además se trata de un primer plato muy de verano, y como aún seguimos en estas fechas tan calurosas aprovecho para compartir este plato con todos vosotros.
Ingredientes:
- 1 bote de judías blancas.
- 1 bote de salsa al pesto (yo la suelo hacer casera ).
- 1 lechuga pequeña.
- Unos tomatitos.
Preparación:
En una ensaladera ponemos las judías ya lavadas, la lechuga, los tomatitos cortaditos en mitades y por último, añadimos la salsa al pesto. Removemos y ya esta lista para comer, ¿No os parece muy sencillo y delicioso?
¡¡¡Buen provecho!!!
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