Hoy toca hacer algo de conserva para luego utilizar cuando llegue el momento. La verdad que gracias a los minifundios de algunas de mis amigas que siempre me regalan de su cosecha yo puedo tener un fondo de despensa, como siempre digo.
El naranjo chino o enano fue introducido en Europa en el siglo XIX y se cultiva en Estados Unidos, Argentina y Brasil. Su fruto, llamado naranja china o Kumguat, es también conocido como naranja dorada en la zona asiática.
Ingredientes:
- 1/2 kg de naranjas chinas.
- 350 g azúcar.
- 350 de agua.
- 1 ramita de canela.
- 3 clavos.
Preparación:
Pinchamos en los extremos y cocemos en una olla con agua unos cinco minutos. En otra cacerola ponemos el azúcar, la canela, los clavos y el agua. Seguidamente cuando rompa a hervir echamos las naranjas y dejamos cocer durante durante 30 minutos. `Pasado este tiempo, dejamos enfriar y guardamos en botes para posteriormente utilizar.
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