Este un asado un tanto curioso y no menos tradicional, y que en casa han hecho toda la vida, le llamaba " asado de sartén" no se por que motivo,es super fácil con unos ingredientes sencillos, aunque para mi las patatas confitadas son un lujo,y aparte de que en casa les encantan, Hoy lo voy a compartir con tod@s vosotr@s ya que hace bastante tiempo que no lo hago,
Ingredientes:
- 1 kl,Cordero ( yo he puesto chuletas )
- 1 kl. Patatas
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla grandecica
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación.
Lo primero freímos el pimiento y reservamos, seguido hacemos lo mismo con la carne y por ultimo confitamos las patatas que cortaremos en rodajas de 1/2 cm junto con la cebolla, cuando tengamos el aceite bien caliente la echamos mantenemos un par de minutos para seguido bajarles el fuego median amente bajo, cuando estén, escurrimos el aceite sobrante, mezclamos con las costillas y el pimiento y servimos calentito.
¡¡¡ Buen Provecho !!!
