Pulpo Asado Estrella

Decir del pulpo, que su carne es muy apreciada por su calidad, rico en proteínas, bajo en calorías y colesterol, posee ácidos grasos como, el omega 3, con una aportación elevada de vitaminas y minerales.Muy  típico en la región de murcia,asado es un  clásico, una cerveza con una tapa de pulpo en el aperitivo, ideal!!y si le acompañamos de unas marineras ya ni os cuento,En casa siempre que hay una fiesta o comida familiar no puede faltar, por lo tanto hoy toca y lo voy a compartir con tod@s vosotr@s. Es fácil de hacer únicamente tener la precaución de congelarlo antes de hacer y descongelar.

Ingredientes.

• 1 Pulpo grandecico
• 1 Patata
• 3 o 4 hojas de laurel
• 6 Dientes de ajo
• Pimienta y aceite 
• 1 cerveza

• Preparación.

En un cacharro de barro ( es como lo pongo yo ) se pone el pulpo previa mente des congelado y bien lavado,añadimos los ajos el laurel la patata partida por la mitad, espolvoreamos de abundante pimienta y rociamos de aceite de olivas, le echamos la cerveza,( eso si Estrella de Levante, nuestra cerveza ) hecho esto metemos en el horno que ya tendremos caliente 190º durante una hora aproximada mente, damos la vuelta y tenemos otros 45 minutos mas, todo esto según horno y ya lo tenemos para degustar, servimos a trozos y con limón si nos gusta.

Langotino con Soja y Palmito

hoy os traigo estos langostino, son congelados , pero los he visto tan sumamente gordos que me han llamado la atención, por lo tanto vamos a probar, ya esta, en esta receta que tenia no se de cuando ni el tiempo que quería hacer. Os tengo que decir que han salido muy buenos y distintos a como los suelo hacer, y el langostino muy rico, la verdad es que me ha merecido la pena, son ligeros de hacer y los puedes tener preparados y hacerlos a ultima hora se tarda muy poco aquí pongo los ingredientes.

• 1/2 kl. de Langostino
• 1 Cucharada de Salsa soja
• 1 Lata de maíz
• Un bote de palmito
• 3 Dientes de ajo
• Aceite

Preparación.

en un cacharro de barro , a ser posible con unas tres cucharadas de aceite aproximada mente,cortamos los ajos en laminas y los freímos, seguido ponemos los langostinos y rehogamos hasta que estén hechos, añadimos la soja y los demás ingredientes y volvemos a rehogar unos segundos para que se mezclen los sabores, una vez hecho esto servimos sinos apetece y tenemos en cazuelas de barro individua les.                                      ¡¡¡¡ Buen Provecho !!!