Este bacalao es una receta de hace bastantes años, que me trajo mi marido que el lo había comido ya, ni me acuerdo donde para que yo la hiciese, y lo hice, salio super bueno, y desde entonces lo sigo haciendo, ya creo haber dicho alguna vez me encanta el pescado, por lo tanto me gusta ir a comprarlo fresco, hace unos días estaba el bacalao precioso parecía que estaba vivo, así es que bacalao que me traje.Es sencillo de hacer y no nos lleva mucho tiempo, es un segundo perfecto.
Ingredientes.
- 1 Cola de bacalao fresco
- 1 Cebolla
- 2 Patatas mediana
- Hierba provenzales
- Sal
Para el alioli
- 1 Huevo
- Aceite
- Limón (su zumo)
- Sal
- 3 dientes de ajo
Preparación.
En una fuente de horno, cubrimos el fondo con la cebolla hecha laminas, hacemos igual con las patatas salpimentamos y espolvoreamos de hierbas provenzales, colocamos el bacalao y el alioli por encima metemos al horno unos 20 o 25 minutos a 180º y una vez dorado y la patata este blanda, ya tenemos nuestro plato para degustar,
¡¡¡ Buen Provecho !!!
