No es un secreto, una receta de toda la vida, Patatas fritas y huevos, únicamente hemos añadido jamón. eso si, ibérico a ser posible. los huevos fritos están buenos con todo, en casa también los hacían con chorizos y estaban para chuparse los dedos. la receta esta a la vista y la forma tiene poco secreto
Estos son los ingredientes: 1 kl. de patatas, 6 Huevos, unas lonchas de jamón, sal y aceite para freír.
La preparación, Pelamos la patatas, en una sartén ponemos el aceite, cuando este caliente echamos las patatas ya cortadas en rodajas finas, dejamos dorar y damos la vuelta, ya doradas las colocamos en una fuente y ponemos los huevos fritos encima, freímos el jamos unos segundo y también lo colocamos por encima, se cortan y se sirven o como cada comensal le sea mas fácil y a comer !!!
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