Dentro de la repostería tradicional un bizcocho casero,que sus ingredientes no pueden ser mas básicos,pero con una esponjosidad y sabor distinto que le da el limón.Hoy toca merienda y he pensado que mejor que este bizcocho, que podemos acompañar con un buen chocolate o unos bombones como voy a ponerle yo, pues he de decir que también muchas veces los bombones aparecen en el fondo del armario,y hay que darles su merecido uso.
Ingredientes.
- 3 Huevos
- 1 Sobre de levadura
- 1 Yogurt de limón
- Harina ( 3 medidas de yogurt )
- Azúcar ( 2 medidas de yogurt )
- Aceite de oliva ( 1 Medida )
- 1 Limón su ralladura
- Una cucharadita de canela
Preparación.
Precalentamos el horno a 180º Mientras batimos los huevos y los demás ingredientes,mezclamos bien,seguido lo hacemos con la harina y la levadura la incorporamos también y removemos para asegurarnos que no quede ningún grumo. Untamos un molde con aceite y vertemos la masa, metemos al horno durante unos 30, o 35 m. según horno, pasado el tiempo sacamos y dejamos reposar unos diez minutos antes de des moldar. Ya tenemos nuestra merienda y como no un buen desayuno.
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