Este pollo un plato especial. recomendable fácil de hacer, no tiene complicación en su ejecución, también tengo que decir que su coste es mas bien bajo,
Los Ingredientes. 4 muslos y contra muslos de pollo deshuesado, 2 Zanahorias, Aceite, 4 Ajos, 12 Dátiles sin hueso, 1/2 vaso de vino blanco, y una cucharada de Ras el Hanout, Cuscú.
Preparación. En una sartén ponemos el aceite y los ajos machacados dejamos que frían, seguido le echamos el pollo en dados, salpimentamos y freímos, añadimos las zanahorias, los dátiles y el vino, junto una cucharada de Ras el Hanout, dejamos cocer hasta que el vino se evapore y la preparamos el cuscú siguiendo las indicaciones del mismo paquete de compra.
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