Ni me acuerdo del tiempo que hace que no había hecho flan, hoy he decidido hacerlo y además este de galletas un poco especial debido a su testura diferente al flan clásico de toda la vida que mas adelante pondré como se hacia en casa.
Ingredientes.
- 2 Vasos de leche
- 5 Huevos
- 8 Galletas
- Raspadura de limón
- 200g Azúcar
- 1 C/p de canela
La preparación, sencilla, En una flanera
, echamos una cucharada de azúcar y ponemos al fuego para que se dore y haga el caramelo,en la Termomix u otro robot echamos todos los ingrediente y trituramos,lo ponemos todo en la flanera tapamos y metemos en la olla pronto ( yo tengo la Magefesa de toda la vida ) durante 12 minutos, dejamos enfriar y ya tenemos nuestro postre.
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