Hoy he hecho estos rollo que han salido especiales, se deshacen en la boca por su suavidad, es la primera vez que los hago pero me ha merecido la pena, ese es el motivo por el cual quiero compartirlos con tod@s vosotr@s
Ingredientes. 500 Harina, 160 Azúcar, 1 Huevo, 50 de Zumo de naranja, 70 de Leche, 65 Aceite de Oliva, 1 sobre de levadura, 1 cucharada de bicarbonato, La ralladura de una naranja, 1 Pizca de Sal, 1 Cucharadita de canela, Aceite para freír.
La Preparación. Mezclamos todos los ingredientes, todos los líquidos en un bol y mezclamos bien, hacemos lo mismo con los ingredientes secos y añadimos a el anterior, hacemos la masa y dejamos en el mismo cacharro, durante 2 horas. Pasado este tiempo y ayudándonos de las manos untadas de aceite, vamos dando forma a los rollos, que freiremos en abundante aceite. ( Se les suele poner azúcar después de fritos, pero yo no pongo pues ya están bastante dulces )
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