Rollos Fritos con Anís

Estos son unos rollos que hacia mi madre, super fáciles de hacer y el resultado estupendo, tengo que decir que salen buenisimos y nos pueden durar varios días pues cuando mas tiempo pasa mejor están, mañana vienen unas amigas a tomar café y quiero tenerlos hechos,como ya he dicho otras veces, en casa se hace casi todo, por lo tanto manos a los rollos.

Ingredientes.

• 2 Huevos
• 1/2 Vaso de leche
• 1 Vaso de aceite de oliva
• 1/2 vaso de anís paloma
• 1 Limón su raspadura
• 1/2 vaso de azúcar
• 1 Sobre de levadura
• Una pizca de sal
• Harina la que admita
• Aceite para freír
• Azúcar para rebozar

Preparación. En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos bien, seguido añadimos el resto de ingredientes y mezclamos, vamos echando el harina que tamizamos y la levadura, tiene que quedar una masa  que se pegue un poco a las manos, ese es mi punto yo suelo untar melas con aceite para formar los rollos, en una sartén con abundante aceite ya caliente y un fuego medio vamos friendo nuestros rollos, ya fritos pasamos por azúcar y ya tenemos nuestra merienda preparada.