Tengo verdadera debilidad por la ensalada, por ese motivo muchas veces suelo hacer ensalada de restos como digo en casa, de lo que encuentro o queda en el frigorífico, como este trozo de pollo asado que por cierto estaba buenisimo,como ya en ocasiones he dicho hay que hacer cocina de aprovechamiento, no se puede tirar nada que este en condiciones claro esta,así es que empezamos dando un asalto al frigo y estos son los ingredientes que encontramos.
Ingredientes.
- 1/2 pollo asado
- 2 huevos cocidos
- 3 Pepinillos
- 1 Lechuga babi
- Mayonesa
- Mostaza
- 1 Tomate grandecito
En primer lugar cortamos el pollo en trozos pequeños, añadimos también cortada fina la lechuga, los huevos y los pepinillos, ponemos mayonesa y mostaza al gusto, mezclamos bien y emplatamos con el tomate en gajos para seguido servir.
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