Que mejor que una ensalada para preparar el estomago para digerir el plato siguiente, yo suelo hacerlo normalmente, aunque se puede servir antes o después del plato principal, o también como guarnición. Hay infinidad, ligeras unas y mas elaboradas otras, pero todas le dan un aire distinto a la mesa, a mi me encanta el colorido que dan sus ingredientes, hoy como había cordero he preferido hacer esta ya que la lechuga con miel es un buen maridaje para las viandas siguientes.
Ingredientes: 2 cogollos, 6 tomatitos, Bolitas de queso, Grosellas, miel, zumo de limón, Aceite de olivas, y un poquito de pimienta.
La Preparación, esta a la vista, colocamos como mas nos guste, salpimentamos y ponemos un poquito de zumo de limón junto con el aceite y ya tenemos nuestra ensalada.
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