Puesto que hoy en día no esta la cosa ni para tirar ni para desaprovechar nada, hoy me he dado cuenta de que tenía un poco de pollo asado que me había sobrado, así que he decidido aprovecharlo en lugar de deshacerme de él. Este tipo de comida es lo que yo llamo "comida de restos", y es lo que toca hoy, los restos del pollo claro esta. A ver que os parece...
- 8 pimientos asados.
- 1 lechuga babi.
- El pollo asado.
- 1 cucharada de mostaza.
- 2 cucharadas de mayonesa.
- 2 pepinillos.
En un bol ponemos todos los ingredientes, los cortamos lo más pequeños posible, salpimentamos y movemos. Con una cuchara pequeña vamos rellenando los pimientos, que podemos servir con unas patatas fritas o una ensalada, lo que nos apetezca en ese momento. ¡¡Buen provecho!!
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