Voy a repasar el frigo y la despensa a ver que encuentro que me pueda solucionar no tener que ir al super, por lo tanto hoy toca cocina de aprovechamiento. Todos los restos, pues como ya sabéis, a mi no me gusta tirar nada, ( que este en condiciones ) y de vez en cuando sale una nueva receta y además esta buena, la de hoy es muy fácil, os lo aseguro y ligerita de hacer.
Ingredientes:
- 4 patatas cocidas.
- 2 huevos duros.
- 200 de chimichurri aproximadamente.
- Un poco de ensalada.
En una fuente ponemos una base de patatas cocidas partidas en rodajas, y colocamos la ensalada encima, cortamos los huevos en cuartos y también los colocamos alrededor, aderezamos con el mismo chimichurri con alegria y ya esta. Habéis visto que sencillo, pues a comer !!!
¡¡¡ Buen provecho !!!
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