Albóndigas de Embutidos

Ya muchos sabéis de mi cocina de aprovechamiento, una vez mas voy a compartir esta receta con vosotr@s

Hace unos días prepare una comida tipo bufet en frio y una de las cosa que hice fue unos panecillos variados de embutidos y quesos, claro esta, sobraron y al día siguiente pensé  que podía reciclarlos?,y hacer unas albóndigas para una salsa o simplemente para poner como tapa, me puse manos en mi cocina y así lo hice, del resultado salio un aperitivo ideal.( Algunas veces no sabemos que hacer con algo que nos ha sobrado, es por eso el poner estas recetas de aprovechamiento o reciclaje, como yo llamo ).Esto es lo que he puesto.

Ingredientes:

• 12 o 14 Panecillos pequeños
• El embutido y el queso del relleno
• 4 Huevos
• 3 Ajos
• 1/2 vaso de leche
• perejil, canela y pimienta
• Aceite para freír
• Salsa al gusto

Preparación

No tiene mayor complicacion, en un bol ponemos el pan y remojamos con la leche, añadimos todos los ingredientes junto con los huevos y mezclamos bien, con el aceite bien caliente vamos formado con ayuda de una cuchara bolas del tamaño que nos guste y freímos hasta que se doren, hecho esto ya las tenemos, como tapa o para una salsa.                  

                                                        ¡¡¡ Buen Provecho !!!