La pasta y el pescado para mi que hacen un maridaje perfecto y si les añadimos una salsa de yogurt ya quedan de muerte,este es un plato de cocina ligera,y lleva poco tiempo de preparación,para los que tenemos el tiempo escaso,y para los amantes de la pasta es único y completo al añadirle el salmón.La dificultad es nula, propio de la cocina de estudiantes o principiantes, os aseguro que es plato único para que los niños coman pescado que tan poco les gusta.
Ingredientes.
- 200g Spagueti con tinta de sepia
- 150g Salmón ahumado (podéis poner también fresco )
- 2 Yogures naturales
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta
- Eneldo
- Hierbabuena
En primer lugar ponemos la pasta a hervir,con una raya de aceite,el tiempo recomendado por el fabricante, eso si que nos quede al dente, entretanto mezclamos los demás ingredientes que nos quede una crema ligera,(En los grandes almacenes tenéis toda clase de salsa,yo prefiero hacerla ) escurrimos la pasta y ponemos en una fuente o en platos individuales, colocamos el salmón encima junto con la salsa,( yo lo he hecho a la plancha ) y espolvoreamos con el eneldo, Habéis visto que fácil?una comida de verano yo diría también de un menú de playa. Espero os guste.
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