Parece que este mes es el mes de las ensaladas, y es que, quiero aprovechar los últimos días de calor para hacer cosas frescas como son las ensaladas. Hoy me apetece poner esta que es semifria , que hace algún tiempo una amiga me comentó la receta,la hice y la verdad que en casa les encantó a los míos, y ya la he repetido varias veces, y además es ligera de hacer para las que tenéis poco tiempo.
Ingredientes:
- 1 bote de habas fritas ( babí ).
- 2 latas de berberechos.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 pimiento verde.
- 1 cebolla tierna.
- Aceite, vinagre de modena, sal y pimienta.
Preparación:
En una fuente vamos echando las verduras cortadas en trocitos lo más pequeños posibles, Seguidamente, incorporamos los berberechos, salpimentamos e incorporamos las habitas que les habremos dado un golpe de sartén. Finalmente, ponemos el aceite y un poquito de vinagre de modena y ya tenemos listo para servir.
¡¡¡Buen provecho!!!.jpg)
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