Huevos Sorpresa

Que ricos !! una receta tradicional que sorprende,os puedo decir que hace años que no los hago, y la verdad que es un segundo plato ideal para niños y no tan niños pues a los mayores también nos encantan, claro esta, que el combinado de la bechamel y el rebozado no es un plato para todos los días, hoy voy a compartirlos con tod@s vosotr@s y en casa se llevara una gran sorpresa.No son dificiles de hacer, quizás un poquito entretenidos, pero merece la pena.

Ingredientes:

• 4 Huevos.
• 2 Vasos de leche
• 2 Cucharadas de harina
• 1 Nuez de mantequilla.
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• Una chispa de nuez moscada
• Pan rayado para rebozar
• Aceite para freír.

Preparación:

En una sartén ponemos el aceite y freímos los huevos y reservamos, en esa misma sartén añadimos la mantequilla y el harina que sofreiremos unos segundos, vamos añadiendo la leche poco a poco para que no haga grumos,echamos la nuez moscada y la sal, seguimos removiendo hasta que tengamos la bechamel, dejamos templar, seguido vamos poniendo los huevos en una base de bechamel y cubriéndolos con otra, pasamos por huevo y pan rayado y freímos como si de una croqueta se tratara, y ya los tenemos listos para comer.Se pueden servir con patatas o ensalada como mas os guste.

                                                     ¡¡¡ Buen Provecho !!!