Las paleras junto con la pitera son dos cactun mas comunes y conocidos que forman parte de nuestro paisaje rural murciano,procedentes de América, pero que se han adaptado bien a la zona mediterranea por su clima cálido, su fruto el higo de pala o chumbo, se empieza a recoger y comercializarse en junio-julio.A mi me encantan !! en mi cena de Navidad hice este sorbete para romper con los aperitivos, es fácil de hacer, no nos lleva mucho tiempo y esta buenisimo, por este motivo quiero compartirlo con tod@s vosotr@s.
Ingredientes
- 8 Higos de Pala.
- 60g de Azúcar.
- 1/2 Limón, su zumo.
- 1 Bandeja de Cúbitos de hielo.
Trituramos los higos de pala, (ya pelados ) en la Termomix unos segundos V.del 5 al 10 para después pasas por el chino y quitarle la semillas,volvemos a la Termomix añadimos los cúbitos, trituramos y lo tenemos para servir en el momento, si no es así ponemos en una bandeja de aluminio, metemos en el congelador durante dos horas y vamos batiendo cada 30 minutos, pasado el tiempo ya lo tenéis para utilizar, entre plato y plato o simplemente como postre. Espero os guste. (También con la batidora se puede hacer y queda de maravilla )
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