Hoy he preparado una tapa fría, muy apetitosa, y además de gran tradición en Murcia y alrededores, mi tierra. Es fácil de elaborar y también de consumir, pues solo hay que poner un poquito de ensaladilla rusa sobre una rosquilla, y seguidamente, colocar encima una anchoa. Esta tapa junto con una cerveza bien fresquita componen un maridaje perfecto y exquisito.
Ingredientes:
- 6 rosquillas de pan (varía en función del número de marineras que queráis hacer).
- 6 anchoas.
- 250g de ensaladilla.
Preparación:
Disponemos en un plato las rosquillas, para seguido colocar encima la ensaladilla y las anchoas. Una vez hecho esto ya podemos servir, pues es un plato que se prepara en el momento, para que no se nos pongan algo blandas las rosquillas.
¡¡¡Buen provecho!!!
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